Recorrido
Por la mañana:
1º Desayuno: Comenzaremos nuestra experiencia gastronómica desayunando en cualquiera de las cafeterías y/o churrería de
2º Taller de elaboración de pan: tras el desayuno nos dirigiremos a uno de los hornos de pan del barrio de Cuevas que ofertan los talleres de elaboración artesanal del pan.(*Consultar Hornos de pan que ofertan este servicio en
4º Taller de dulces accitanos: por si nos ha sabido a poco, continuaremos nuestro recorrido participando de un taller de dulces típicos accitanos: roscos fritos, etc. (*Consultar Hornos de Pan que ofertan este servicio en
7º Almuerzo: tras finalizar los distintos talleres llega el momento de probar los platos típicos de la gastronomía accitana. Nada mejor que hacerlo en uno de los restaurantes en cueva de los barrios de Cuevas de Guadix. (* Consultar establecimientos de restauración en
Por la tarde:
8º Visita a secadero de jamones y/o charcutería: exhibición corte de jamón serrano. Otro aspecto muy importante de la gastronomía accitana son los productos del cerdo. Para conocerlos vistaremos un secadero de jamones donde nos explicaran el proceso de curación y secado de este exquisito producto con denominación de origen . Otra opción es visitar uno de los establecimientos donde, a diario, se elaboran las morcillas, chorizos, y embutidos varios tras la tradicional matanza del cerdo para conocer su proceso de elaboración y conservación. ( * Consultar Secadero de Jamones y Charcuterías en
9º Merienda dulcera y/o Tapeo: un buen café o chocolate calentito para acompañar una "merienda dulcera" saboreando los deliciosos pasteles de Guadix o, si mejor nos apetece probar el "tapeo", recorrer los distintos bares de las zonas de cuevas haciendo una parada para tapear en cada uno de ellos. Este será el punto y final de nuestra visita gastronómica, hasta la próxima. (* Consultar establecimientos de restauración en
Punto de Partida: Catedral de Guadix
Distancia Recorrido: 4km
Tiempo estimado : 8h
Modalidad de
Reservas: Directamente con los establecimientos a través del Portal Web Central de Reservas Cuevas de Guadix.